Lihtsate toitude valmistamine

Täna mul EI OLNUDKI retsepti:D Vaja: Sink (nõo tükeldatud sink) umbes 300 g Seened (šampinjonid) 250g 2 sibulat Tomatipasta 200g Ketšup umbes 300 g (maitse järgi) Makaronid (mingid väiksemat sorti) 400 g Juustu 300 g Soola, pipart ja muid maitseaineid Kuidas teha: Sink, seened ja sibul praadida ( umbes 15 minti, kuni seened on kokkutõmmanud ), lisada tomatipasta ning lasta "keema" ( ehk siis mulksuma ). Siis ka ketšup. Sellist kastet tuleb minu arust alati ka maitsta, sest ketšupid ja tomatipastad on erineva kanguse ja maitsega. Tomatipasta iseenesest on üsna hapu ja selle maitse kaotamiseks on erinevate ketšupite puhul vaja erinevat kogust. Samuti on mõned ketšupid soolasemad ja teravamad, mis eeldab omakorda soola ja pipra koguse erinevat arvestust. Siis lisada maitseained ja ürdid ja mille iganes järele soovi on:) Makaronid keedan mina sellisel puhul peaaegu pehmeks ( kui pakil 8 minutit, siis keedan 6-7 ntks. Aga see oleneb ka sellest kuidas vormi teha ), sest nad küpsev...

Üle pika aja siis saan jälle midagi uut siia kirjutada. Mis teha, majanduskriis ja vaja makarone süüa:D.. Kuklite tegemiseks kasutasin nami-nami.ee moonikuklite retsepti (mul hetkel jama arvutiga, ta ei lähe osadele lehekülgedele, seega ei saa linki panna). Vajaminevad asjad : 30 g värsket pärmi (ma kasutasin kuivpärmi sest ma ei leidnud poes seda värsket üles:D) suhkurt 2,5 dl piima 0,5 tl soola 75 g võid (mul oli taluvõi) 450 g nisujahu sihvkad / rosinad määrimiseks muna Tegutsemine: Kui kasutada värsket pärmi, tuleb see segada natukese piimaga vedelaks, kui kasutada kuivpärmi, tuleb segada väikse koguse jahuga. Siis segada hulka suhkur ( mina panin 1 spl ), piim, sool, või (sulatatud või toasoe. nagu ma viitsiks oodata kuni ta toas pehmeks läheb, naljaninad:D), jahu ning hakata sõtkuma. Sõtkuda tuleb nii kaua kuni tainas ei jää käte ega kausi külge. Minul võttis umbes 5 minti. Ja nüüd tegin ma midagi, mida retseptist ei leia -jagasin taigna pooleks ning lisasin ühele poole sifkat, ...

Niisiis, nagu tavaliselt, võtsin ma kusagilt retsepti, tegin kõik ümber vastavalt oma maitsele ja rahakotile ning tuli välja bolognese kaste mis muudab draakoniks (loe: teravus paneb lausa tuld purskama:D) Vaja: Hakkliha (mul oli umbes 300-400 g) Sibul 1 tk Küüslauk 1 küüs Jahu 1 spl Tomatipasta (200 g) Ketsup (umbes 300-400 g, oleneb kui vedelat teha) soola, pipart ja misiganes maitseaineid veel Valmistamine: Hakkisin sibula, kyyslaugu ning panin pannile, kohe lisasin ka hakkliha.. Siis lasin umbes 5-6 minti praadida, segasin.. Kaane all haudub selle ajaga hakkliha juba kypseks ning oli juba natuke pruunikakski muutunud. Kuna retseptis oli ka jahu, aga ei tahtnud jahu otse panna, sest pärast on mingid jahutykid, siis segasin jahu kõigepealt veega ära ja panin siis, kohe järgi läks ka tomatipasta, sool, pipar ja panin ka pitsamaitseainet. Ma panin 2 tl soola, aga see oli ilmselge liialdus, niiet ma panin vett juurde (tõesti oli liiga soolane, isegi minu jaoks:D). Siis lisasin ketšupi j...

Vaja 4-5 tomatit 1 pakk lehtsalatit (mingi potis myyakse:D) 1 värske kurk rohelist sibulat murulauku tilli soola õli äädikat suhkurt ja mida iganes veeeel:) Valmistamine Kõik asjad tykeldada otseloomulikult. Siis lisada sool (u 2 tl), õli (kogus mida mina nimetan kaheks ringiks, pakun, et umbes väikse tassi täis? v pool klaasi? ei tea nii), äädikas (klaasi põhjas oli natukene, arvan et umbes 1 spl ning sinna peale veel vett, suhe võis olla umbes üks viiele) ning 2 tl suhkurt (mingi äädika tasakaalustamise värk). Ning VOILAA.. Õige maitse tuleb välja siis kui ta mõne aja seisnud, aga loomulikult võib süüa ka kohe. BTW, sellest kogusest jätkus kolmeks päevaks (mina sõin enamuse, mees ka natukese):D

Vaja: Hakkliha (mul oli u kilo) 1 mugulsibul 8-9 viilu saia 2 muna soola (u 2tl) pipart (paar näputäit ehk u 2 tl v vähem) liha üldmaitseainet (u 3-4 tl) Tegemine Munad segamini peksta, lisada sool, pipar ja liha maitseaine. Sibul lõigata ja praadida. Saiad leotada vees u pool tundi.. Kõik kokku mätsida ja praadima hakata. Praadimine võttis nii kaua, mingi 1,5 tundi:S Aga ylimalt head, ilmselt tänu liha maitseainele:D

Vajaminevad asjad Küpsised 3 pakki Marmelaad u 250 g Kakao 3 spl Kondenspiim 1 purk Või 150 g Valmistamine Kõigepealt purustada küpsised. Selleks võib kasutada ntks köögikombaini või purustada küpsised käes väiksemateks tükkideks ning tampida millegagi (mina näiteks kasutasin eile õllepudelit selleks). Kui marmelaadi tükid on suured, siis tuleks ka nee dväiksemaks lõigata. Seejärel segada küpsistega kakaopulber ning marmelaad. Kui asjad segatud siis sulatada pliidil või ning kui või sulanud siis lisada kondenspiim ning segada ühtlaseks (seda ei pea pliidi peal segama). Seejärel valada kondenspiima ja või segu küpsisesegule ning segada ühtlaseks massiks. Kõige lõpuks mätsida segu küpsetuspaberile (või hõbepaberile), keerata segu paberi sisse ning panna külmkappi. Kõige parem kui kook saab seista öö läbi, see teeb selle heaks tahkeks. Koogi sisse võib panna peale marmelaadi ka näiteks pähkleid või rosinaid. Kook tuli hea magus. Isegi liiga magus, oleks võinud midagi hapukamat ka sees oll...

Eile mõtlesin, et teen pannkoogitorti. Kunagi kümme aastat tagasi sai Sõõrikukohvikus söödud ja päris hea oli. Ega ma muidugi ei mäletanud mis seal sees oli, aga teha võis ju ikka. Vajaminevad asjad Vilma ülepanni pannkoogi jahu Kondenspiim 1 purk Vahukoor väike pakk Kohupiima toru (minul oli 1 kakao ja 1 maasika) Valmistamine Kõigepealt tuleb valmistada suured pannkoogid (tordi jaoks umbes 6-7 tükki). Vilma pannkoogijahu on hea ja mugav, ei pea jahu ja piimaga ja munade kloppimisega jändama. Peamine on, et tainas oleks vedel, et pannkoogid jääks õhukesed ja hästi pehmed, muidu pärast halb süüa. Kui pannkoogid valmis, siis tuleks lasta neil jahtuda. Kui pannkoogid jahtunud, siis otsida mingi alus, panna sinna pannkook, ning sinna peale määrida õhuke kiht kondenspiima. Peale pannkook ning siis õhuke kiht kohupiima (mina panin suhteliselt paksu kihi ning enamus voolas välja pannkookide raskuse all), seejärel jälle pannkook ja kondenspiim jne. Ükskõik, mis järjekorras. Kõige peale panin m...